La petite boulangère : DANIAU Madeleine (1900/1920)

On a cité quelques traita de cette vaillance féminine. L'un des plus admirables concerne non plus même une femme mais une fillette, presque une enfant. il a été rapporté au Temps par son correspondant de Niort.
A Exoudun, petit village du département des Deux-sevres racontait l'an dernier notre confrère, le boulanger Daniau, laborieux et ponctuel, suffisait seul, avant la guerre, à satisfaire sa nombreuse clientèle éparpillée dans la campagne. Appelé aux armées quelques semaines après la mobilisation générale, Daniau laissa son four s'éteindre.
C'est alors que la jeune Madeleine Daniau, âgée de quatorze ans, intervient. Elle était souvent descendue au fournil, les gestes répétés de son père s'étaient gravés dans son cerveau d'enfant, et sans se soucier de la faiblesse de ses muscles, aidée de son petit frère âgé de dix ans à peine, elle se met au travail.
Elle prend la pâte et la pétrit, allume le four, enfourne et anxieuse attend le résultat...
La petite apprentie n'est pas déçue dans ses espoirs, mais elle veut faire mieux encore et se remet à l'ouvrage. Quelques jours de vaillants efforts suffisent à lui donner le tour de main des meilleurs ouvriers.
Mais ce n'est pas un jeu que Madeleine Daniau a voulu se procurer ainsi : armée d'une énergie déconcertante dans ce frêle corps de fillette, elle ne sera vraiment satisfaite, que lorsqu'elle sera parvenue à remplacer le chef de maison absent.
Il faut pour faire le pain de fantaisie, un tour de main spécial qu'elle ignore ; son père profite d'une permission pour le lui apprendre, et elle devient bientôt experte en ce travail délicat.
Madeleine Daniau fait maintenant plus de 4400 kilos de pain tous les jours.
Debout dès quatre heures du matin, elle chauffe son four, pétrit et enfourne, accomplissant, avec la seule aide de son frère et comme le boulanger le mieux entraîné, ces dures et pénibles besognes.
Une lettre de félicitations du préfet des Deux-Sèvres est venue récompenser la fillette de son initiative et de son courage.

En reconnaissance à la

petite boulangère

CI-GIT

MADELEINE DANIAU

Ne le 5 Avril 1900, décédée

dans sa 20e année

PRIEZ DIEU POUR ELLE

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DANIAU Madeleine

née le 06/04/1900 à SAINTE NEOMAYE (79)

DCD le 26/03/1920 à EXOUDUN (79)

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